Raboso o Rabosello, questo è il dilemma

In tanti mi hanno chiesto la differenza tra il vino Raboso e il vino Rabosello e quale sia da preferirsi. Eccovi la mia opinione :)

Vinbon blog | Vino raboso o rabosello

Raboso e Rabosello nei vitigni veneti

Sono entrambi vini originari delle ottime vigne venete ma la loro differenza essenziale sta nel fatto che per produrre il Rabosello non si usa solo il classico vitigno Raboso ma anche un rosato locale. Inoltre non si richiede per il Rabosello l’invecchiamento.

Il Raboso risulta così essere più fermo, mentre il Rabosello è un vino più vivace e frizzante.

A me piacciono entrambi anche se preferisco abbinare il Raboso alla carne ed ai formaggi, mentre il Rabosello al pesce o addirittura, arditamente, al sushi :)

Ce n’è quindi per tutti i gusti e tutti gli abbinamenti.

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