Il vino rosso dei Colli Euganei

vino rosso dei colli euganei

Colli Euganei - Padova

Come prima recensione in questo blog voglio rendere omaggio ad un vino a me molto caro, il “vino rosso dei Colli Euganei“.

Il rosso dei colli euganei è un vino che proviene dall’uvaggio di Merlot (solitamente 2/3), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Barbera e Raboso.

Questo vino accompagna il tempo, cambia con il passare delle “giornate”, il colore passa dal rosso rubino di gioventù a un granata maturo, il gusto diventa caldo e rotondo ed è ideale servirlo a 18°.

A tavola lo potete abbinare con bolliti e arrosti di carni bianche, ma quando raggiunge la sua maturazione potete servirlo con tutta la selvaggina e cacciagione che volete.

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recensione vino, veneto , ,

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