Category Archives: vino

Il vino Ribolla Gialla: l’oro al palato!

Almeno una volta nella vita dovete assaporare la magia del vino friulano Ribolla Gialla, le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Eminenti studiosi riportano la testimonianza di fonti risalenti al XII sec. (con apprezzamento da parte della popolazione) … Continue reading

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Prepariamoci ad accogliere il vino Novello

Abbiamo molto tempo, perciò impariamo a conoscere questa delizia sublime al fine di poterla gustare pienamente quando uscirà nel mercato; ovvero dal 6 novembre (di ogni anno). Il Novello è a se stante, nel senso che non lo si può … Continue reading

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Recensione del vino Barbera: la sensualità piemontese

Oggi andiamo in Piemonte per la recensione del vino Barbera. E’ forse sintomatico delle caratteristiche organolettiche di questo vino (che risulta immediatamente suadentissimo al palato), il fatto che gli autoctoni lo chiamino “la barbera”; riservando il maschile al vitigno. Di … Continue reading

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Vino Pinot Bianco: il virtuoso

Con questo post voglio farvi conoscere un’altra raffinatezza del Friuli: il vino Pinot Bianco, variante genetica del Pinot Nero. In Friuli le rese per ettaro sono molto basse e ciò fornisce la possibilità di avere un vino decisamente strutturato e morbido, … Continue reading

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