Category Archives: vino

Vino Molise: il Tintilia, una rarità salvata dall’estinzione

Il Tintilia è uno dei pochi vini autoctoni superstiti italiani. Dopo aver rischiato l’estinzione, il Tintilia nel corso degli anni ha suscitato numerosi apprezzamenti degli esperti, emergendo sempre più nel palcoscenico vitivinicolo italiano, e riportando in auge la regione Molise … Continue reading

Share
molise, vino , , ,

Vini Puglia: il Locorotondo DOC

Oggi voglio parlarvi di uno dei più classici vini bianchi della Puglia, rinomato per la sua freschezza e bevibilità. Il Locorotondo viene prodotto da vigneti allevati ad alberello o a spalliera bassa, utilizzando le varietà Verdeca e Bianco d’Alessano (nella … Continue reading

Share
puglia, recensione vino, vino , , ,

Come scegliere i bicchieri da degustazione per il vino

Negli ultimi anni le forme e fogge di bicchieri da degustazione si sono moltiplicati esponenzialmente, rendendo la scelta ancor più ardua a chi non possiede una cultura da sommelier. E’ vero che non bisogna sottovalutare l’importanza del bicchiere nel quale … Continue reading

Share
vino , ,

Etichette vino che passione

Oltre alla passione per il vino coltivo anche la passione per le etichette del vino. Leggo gli ingredienti del vino con attenzione : solfiti, acido sorbico, scorze di lievito, mannoproteine, tannini ad uso enologico, acido sorbico, bentonite etc. Dal 30 … Continue reading

Share
vino , , , , , , , , , ,