Category Archives: L’oste racconta

Primitivo di Manduria: il vino dei deliri estivi

Ogni tavola vuole un vino. Così come ogni tavola ha il suo cibo privilegiato. In quella della mia casa ad esempio non mancava mai il pane. La cucina salentina lo pretende. Il peso medio per ogni pezzo di pane è … Continue reading

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Traminer aromatico in un pranzo di inizio primavera

Photocredit: Giocoadv Quanti vini italiani ci sono in grado di solleticare l’anima? Tanti, mi direte! Ed è vero. Ma ce n’è uno in particolare che una dama vezzosa apprezzerebbe a tavola. Il traminer aromatico o gewürztraminer. Perchè ha la primavera … Continue reading

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