Trentino Marzemino, un rosso da leggenda

Trentino MarzeminoIl Trentino Marzemino è un vero e proprio simbolo della regione, in quanto rappresenta il vino più tipico della zona della Vallagarina.

Questo rosso, tra i vari vini del Trentino, è quello la cui storia evoca maggiormente leggende.

Pare, infatti, che i semi delle uve con cui viene prodotto il Trentino Marzemino provengano dalla Paflagonia; si ritrovano citazioni delle uve marzavi in registri commerciali a Cipro, poi in Dalmazia e col tempo sembra che avessero raggiunto l’Italia, nello specifico la foce del Po e dell’Adige. Continue reading

Share
trentino alto adige ,

Biferno Rosso, perla del Molise

Biferno RossoOggi parliamo del Biferno Rosso, uno dei più prestigiosi vini molisani prodotto nella zona di Campobasso.

Vino rosso dal color rubino intenso, il Biferno nasce dai vitigni Montepulciano, Trebbiano Toscano e Aglianico e la sua zona di produzione è racchiusa sulle colline della provincia di Campobasso, caratterizzate da terreni argillosi e rocce calcaree.

L’origine del nome è piuttosto curiosa: deriva, infatti, dal principale fiume della regione, il Biferno (anticamente chiamato Tifernus) denominato in questo modo perchè nasce da due “bocche”. Nel 1993 ricevette la denominazione DOC. Continue reading

Share
molise , , ,

Vini del Salento: il Salice Salentino

Vino Salice SalentinoOggi andiamo alla scoperta dei sapori della Puglia e più precisamente del vino Salice Salentino, che viene prodotto in diverse varianti: rosso, rosato, bianco, Pinot Bianco, Aleatico Dolce e Aleatico Liquoroso dolce.

Tra i vini del Salento, il Salice Salentino è uno dei più antichi e oggi come in passato viene prodotto nella provincia di Lecce e la sua composizione è 90% di uva Negroamaro e il restante di  Malvasia Nera. Ha ottenuto la denominazione DOC nel 1976. Continue reading

Share
puglia ,

Recensione dell’Assisi Rosso, vino corposo e armonico

Recensione Assisi RossoOggi voglio portarvi in Umbria per una recensione dell’Assisi Rosso Doc, vino la cui produzione è localizzata nella zona di Perugia, Assisi e Spello dove c’è il clima giusto per la maturazione delle uve con le sue caratteristiche tipiche.

Tra i vini umbri l’Assisi Rosso è un vino dal colore rosso rubino dai riflessi violacei e dal sapore asciutto, intenso e persistente dal caratteristico aroma vanigliato e di frutta rossa. Un vino senz’altro corposo e armonico allo stesso tempo. Continue reading

Share
recensione vino , ,